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上饶特色美食鄱阳发粑简要介绍：是江西省上饶市鄱阳县的特色小吃，以面粉兑水揉匀后掺入上次制作的发粑“老面”，加入甜酒发酵，经发酵后蒸熟。做好的发粑嫩白圆润，松软筋道，撒上白糖，经发酵后具有独特的风味...